Odpařovač vodní lázně označuje zařízení, které vyměňuje teplo mezi horkou vodou a nízkoteplotním kapalným plynem, které může odpařovat nízkoteplotní kapalný plyn na plyn. Toto zařízení je vhodnější pro velké podniky a instituce, protože za podmínek dostatečného tepla, páry a elektřiny může odpařovač vodní lázně plněji zajistit vlastní účinnost výměny tepla a zařízení má kompaktní konstrukci, malou podlahovou plochu, a vhodnou cenu.
Obecně lze vodní lázeňové odpařovače rozdělit do tří typů: elektrické topné vodní lázeňové odpařovače, parní vodní lázeňové odpařovače a cirkulační horkovodní vodní lázeňové odpařovače. Tyto tři typy vaporizérů s vodní lázní mají své výhody a nevýhody.
Elektrický odpařovač s vyhřívanou vodní lázní ohřívá hlavně vodu ve odpařovači s vodní lázní prostřednictvím elektrické energie a poté ohřívá kapalný plyn ve spirále horkou vodou a poté jej přeměňuje na plynný plyn. Odpařovač s vodní lázní má však poměrně velkou spotřebu energie.
Odpařovač vodní lázně se používá hlavně k ohřevu vody ve odpařovači vodní lázně pomocí páry a pak se horká voda používá k ohřevu kapalného plynu, aby se přeměnil na plynný plyn. Toto zařízení je vhodnější pro použití jiných jednotek s přebytečným teplem. Cirkulační odpařovač s horkou vodou s vodní lázní se liší od výše uvedených dvou typů odpařovačů s vodní lázní. Zařízení využívá hlavně cirkulující horkou vodu k přímému ohřevu kapalného plynu v cívce, aby se z něj stal plynný plyn.
